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• 大雪简介
• 大雪吃什么好
• 大雪养生根本
• 大雪起居养生
• 大雪调神养生
• 大雪运动养生

大雪简介

2021年大雪时间：2021年12月7日 05:56:55，农历2021年十一月(大)初四。

2022年大雪时间：2022年12月7日 11:46:04，农历2022年十一月(小)十四。

大雪是二十四节气的第21个节气，通常在每年的12月7或8日。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。大雪前后，黄河流域一带渐有积雪；而北方，已是“千里冰封，万里雪飘荡”的严冬了。

大雪物语

斗指甲，斯时积阴为雪，至此栗烈而大，过于小雪，故名大雪也。

大雪三候

一候鹖鴠不鸣，二候虎始交，三候荔挺出。

大雪在二十四节中排在第二十一位，当每天的12月7日前后，太阳移至黄经255°时，大雪节气正式到来。

在大雪节气到来时，我国大部分地区已进入寒冬，用“天寒地冻”来形容毫不为过。尤其是东北和西北地区，平均气温已降至零下10℃甚至更低，大规模的经常性降雪造就了“银装素裹”的景象。与此同时，华北地区和黄河流域的气温也已达到0℃以下，江南还时常会出现冰冻的现象。

在这个时节里，风呼啸，雪飘飘，气温降，多寒潮。我们不仅要及时关注气象部门对强冷空气的预报，还应注意防寒保暖。

大雪吃什么好

1、饮食方面宜继续进补，多食羊肉、狗肉、猪肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、鲫鱼、鹅肉、核桃、栗子、白薯、海参、茄子、山药、橙子等。羊肉狗肉猪肉牛肉鸡肉鹌鹑鲫鱼鹅肉核桃栗子白薯海参茄子山药橙子2、中医方面要既温阳又养阴，以填精、滋血、补中、益气为主，如党参、人参、枸杞、鹿茸、杜仲、牛膝、何首乌、冬虫夏草、当归、白芍、阿胶、黄芪、桂圆等药材。党参人参枸杞子鹿茸杜仲牛膝何首乌冬虫夏草当归白芍阿胶黄芪桂圆

1、不宜多食油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、动物内脏、动物油等。多食会损伤脾胃，易助湿生痰。炸排骨烤羊肉串肥肉猪肝猪心猪肚猪油羊油2、补药不可太过，应视情况而补，切不可滥补。3、忌各种黏硬、生冷瓜果，冰淇淋、冰冻饮料等。冰冻饮料

◎如何进补更安全

大雪时节，天气寒冷，许多人喜欢在这段时间进行“大补”。但是进补不能盲目进行，更不能随心所欲，如不根据自身的体质进补，很可能会事与愿违，损害身体健康。因此在进补之前我们应多做“功课”，要做到“补”得健康，“补”得安全。

第一，进补要因体质而异。体态偏瘦、情绪容易激动的人，应本着“淡补”的原则，多选择能够滋养血液、生津养阴的饮食，切忌辛辣；而体态丰满、肌肉松弛的人，适宜多食甘温性的食物，忌食辛凉、油腻和寒湿类的食物。

第二，大雪节气最适合三类人进补。一是阳气虚弱的人群，他们通常表现为非常怕冷，手脚冰凉，尿频便稀，食欲不振；二是年老体衰并患有慢性病的人群，此时进补对其康复很有帮助；三是身有旧疾的人群，比如慢性支气管炎患者和关节炎患者，若能在此时把身体调养好，烦人的“老病”或许就不会在换季时来扰。

第三，进补要有度有节。若补过了头，进食太多高热量的食物，很有可能会导致胃火上升，从而诱发上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎症及便秘、痔疮等疾病。

◎补充特殊营养素

寒冷的天气会使脂肪的分解和代谢速度变快、胃肠的消化和吸收能力增强、出汗减少，进而导致排尿增多等。这种种变化都需要通过补充相应的营养素来进行调节，以保证机体能够适应大雪时节的寒冷天气。具体做法有：

首先，多吃温热且有力增强御寒能力的食物，如羊肉、狗肉、甲鱼、虾、鸽、海参、枸杞子、韭菜、糯米等。

第二，增强蛋白质、脂肪和碳水化合物等产热营养素的摄入，多吃富含脂肪的食物。

第三，增加蛋氨酸的摄入量。富含蛋氨酸的食物包括芝麻、葵花籽、乳制品、酵母以及叶类蔬菜等。

第四，补充维生素A和维生素C。维生素A多存在于动物肝脏、胡萝卜和深绿色蔬菜中；新鲜的水果和蔬菜则是最主要的维生素C来源。

第五，补充钙质，多喝牛奶，多吃豆制品和海带。

大雪最应该吃的食物

羊肉

养生功效

羊肉性温，不仅能够促消化，还能在保护胃壁的同时修补胃粘膜。若在大雪时节进补，不妨多吃羊肉。

挑食标准

上等羊肉色泽鲜红、表面具有光泽且不黏手，肉质紧密富有弹性，没有异味。

食而有道

为了去除羊肉膻味，可在煮羊肉时加入几颗山楂，或放入萝卜、绿豆；在炒羊肉时可多放葱、姜、孜然等调味料。

适可而止

50克/次。

补益有方

枣桂羊肉汤

●【材料】羊肉200克，红枣10颗，桂圆5颗，水发木耳50克。

●【调料】姜片、盐各适量。

●【做法】

1. 羊肉洗净，切块，焯5分钟后捞出，沥水。

2.红枣去核，洗净；桂圆去壳；水发木耳洗净，撕成小朵。

3.砂锅中加适量的清水，大火烧沸，放入羊肉、红枣、木耳、桂圆肉、姜片，改用中火煲3个小时。

4. 加盐调味即可。

白萝卜

养生功效

白萝卜具有消淤化痰、理气解毒的功效。在寒冷的大雪时节多吃一些白萝卜，既能败火，又能滋补，对身体健康十分有益。

挑食标准

优质白萝卜个体丰满、外表白净且没有黑点，萝卜叶呈嫩绿色。

食而有道

萝卜皮和萝卜叶中都含有丰富的营养，因此千万不要把它们扔掉。

在吃白萝卜时，应该做到“细细品味”，因为只有细嚼才能将其中的营养的物质完全释放出来。

适可而止

100克/次。

补益有方

山楂萝卜排骨煲

●【材料】山楂20克，白萝卜、排骨各500克。

●【调料】料酒、盐、姜片、味精、胡椒粉、葱段、棒骨汤各适量。

●【做法】

1.山楂洗净，去核；白萝卜洗净，去皮，切块；排骨洗净，剁段。

2.高压锅内放入山楂、白萝卜、排骨、料酒、盐、味精、姜片、葱段、胡椒粉、棒骨汤、大火烧沸、煮30分钟即可。

干烧萝卜

●【材料】白萝卜500克。

●【调料】豆瓣酱、酱油、白砂糖、料酒、鸡粉、醋、植物油各适量。

●【做法】

1. 白萝卜洗净，去皮，切长3厘米、宽、厚各1厘米的条；豆瓣酱剁细。

2. 砂锅放植物油大火烧至六成熟，下白萝卜炸至发软，捞出控油。

3.原锅留底油烧热，放入豆瓣酱炒至发红，下白萝卜翻炒。

4.加料酒、酱油、白砂糖、鸡粉和适量水，大火烧沸，改用小火烧至入味，倒入醋搅匀即可。

萝卜炒肉片

●【材料】白萝卜500克，猪肉100克，蒜苗2棵。

●【调料】葱花、姜末、味精、盐、酱油、醋、白砂糖、料酒、植物油、香油各适量。

●【做法】

1. 白萝卜洗净，切片；蒜苗洗净，切末；猪肉洗净，切片。

2.炒锅放入植物油大火烧至五成熟，下肉片炒至发白，加葱花和姜末爆香，倒入料酒、酱油、白砂糖、醋、盐、白萝卜和清水。

3. 烧沸后改用小火烧入味，加味精、蒜苗、香油，翻炒均匀即可。

清汤萝卜

●【材料】白萝卜300克。

●【调料】水淀粉、盐、味精、胡椒粉、香菜末各少许。

●【做法】

1.白萝卜洗净，去皮，切细丝。

2.锅中倒入适量清水，加入盐，大火烧沸后放入白萝卜丝，煮熟后加入胡椒粉、味精，撇去浮沫，用水淀粉勾芡后盛出，撒上香菜末即可。

大雪养生根本

◎寒邪攻心，防冠心病

随着大雪节气的到来，气温持续走低，再加上气压低，室内温差大，会使人体长时间处于自我抵御的应激状态，此时很容易诱发冠心病。诱发冠心病的原因很多，比如由于饮食不当导致身体功能运化失常，引发淤痰以及体内浊气上升；由于情绪失控而导致气滞血瘀，使心脉梗阻；上了岁数的人由于身体衰弱，导致肾气不足、血瘀阴虚等。在寒冷的大雪时节，此病多御寒邪之气侵入体内有关。此时，人们体内的阳气亏损，寒邪趁虚而入，致使经脉瘀滞凝结，血液不能畅通流转，进而引发冠心病。所以在大雪前后，我们一定要注意防止寒邪之气侵害身体。

在大雪节气防范冠心病，首先要注意保暖，千万不要迎着寒风快步走。第二要加强锻炼，长期不活动可造成血流速度变慢，进而形成血栓。第三要合理饮食，避免超重，肥胖会加重心脏负担，，所以每日三餐应本着低盐、低脂、低糖和低热量的原则，以感觉七八成饱为宜。第四应该注意心态的调节，避免出现大悲大喜等情绪波动，学会在生活中发现快乐，保持一颗乐观而平静的心。

◎警惕感冒变鼻炎

在大雪节气过后，降雪频现，气温快速下降，许多人因此患上感冒。在这个时节，感冒极易发展成为鼻炎，其表现为鼻涕开始变得浑浊。

鼻炎可引发多种疾病。向上发展可引发眼部疾病和中耳炎；向下发展可引发咽炎或喉炎，甚至还可引起鼻甲肥大、鼻息肉及副鼻窦炎。对于青少年患者来说，鼻炎所导致的头晕脑胀会直接影响记忆力，进而干扰其正常的学习生活；而对于正在长身体的孩子来说，由于鼻炎发作是很容易导致鼻塞，致使孩子不得不用嘴呼吸，长此以往会导致鼻梁扁平、下颚供出、牙齿排列不整齐或外突等症状，也就是常说的“鼻炎面容”。

拥有好的体质是大雪时节预防鼻炎的关键。所以，首先要加强体育锻炼，提高自身免疫力；其次，可在每天早晨起床后喝一杯热水，出门前最好戴上口罩，以防止冷空气侵入鼻腔；第三，要注意保持清淡的饮食，少吃辛辣油腻的食物，不吸烟、不酗酒。另外，一旦鼻子周围的器官出现病变，如患上咽炎、扁桃体炎时，应尽早医治。

大雪起居养生

◎心脏病患者要加倍保暖

现代医学调查表明，在寒冷的气候条件下，心脏病的发病率会显著提高。如遇强寒流天气此情况会更加严重，特别是在四季分明、早晚温差较大的中国北方地区。因此，进入大雪节气以后，心心脏病患者除了要定期去医院检查、按时服药以外，还应在以下几方面予以注意：

第一，切莫从暖和的屋子忽然走到温差极大的户外。应在走出门前让身体有个适应寒冷的过程。

第二，出门时注意保暖，防止感冒及其它呼吸道疾病诱发冠心病。

第三，由于饱餐后血液的粘稠度会增加，进而引起血栓病诱发急性冠心病发作。

第四，将硝酸甘油片、阿司匹林、消心痛等心脏病急救药随身携带。最后，清早和下午是心脏病发作的高峰时段，因此在早上起床后及午睡后不要立即起身下床。

◎大雪节气前后洗澡讲究多

经常洗澡不仅能够保护皮肤、缓解疲劳，还能有效改善睡眠。但在大雪节气洗澡适应注意以下问题，特别是主要脏器功能已经开始逐渐衰退的老年人更应该特别注意。

首先，洗澡的水温不宜过高，以37℃左右最合适。太烫的洗澡水容易刺激皮肤，破坏皮肤表面油脂，同时还会使全身的血液“充”到体表的毛细血管内，从而使的心血管内的血液不足，头晕心悸随之到来，严重的还可能导致急性心肌梗死。如果洗澡水太凉，则容易受凉感冒，诱发鼻炎等疾病。

第二，洗澡的时间不宜过长。盆浴以20分钟左右为宜；淋浴3~5分钟足矣。长时间泡在热水里，皮肤表面极易产生脱水现象；心血管、大脑等核心气管内的血液也会因此而出现“供给脱节”，此时肺气肿、哮喘病患者很容易感到呼吸困难，脏器衰弱的老年人则容易发生中风和心肌梗死。

第三，搓澡时不宜过于用力。过于用力的搓澡会损害皮肤上的鳞状上皮肤，皮肤没有了这层“守护者”，细菌和真菌便会趁虚而入，从破损处入侵体内，进而导致疖肿、癣类等皮肤病的发生。

第四，浴液或香皂以中性为宜，且不要在身上停留过长时间，冲洗要干净彻底。

最后，用餐后不要马上洗澡。这样会使血液集中到体表毛细血管，造成腹腔和胃部血液供应不足，影响消化功能。

大雪调神养生

◎谨防冬季抑郁

所谓“冬季抑郁症”，是指冬天的日照减少，致使一部分人生物钟紊乱、内分泌失调，情绪和精神也因此受到影响。作为精神抑郁症的一种，“冬季抑郁症”的患者多为性格比较内向、感情比较脆弱且自尊心强的人，其其年龄大多集中在20~45岁。调查显示，女性患病率是男性患病率的两倍。

随着大雪时节的到来，不少人的情绪日渐消沉，主要表现为精神萎靡不振、嗜睡暴躁、频繁进食。从表面上来看，这些表现与“冬季抑郁症”的症状很相似。不过专家指出，冬季抑郁症实际上分为非病理性和病理性两种，出现了上述症状并不意味着就是患有“冬季抑郁症”，还应根据具体情况进行分析。这里向大家介绍几种自我“诊断”的方法：

第一，常言道“没有无缘无故的爱。也没有无缘无故的恨”，任何正常人的情绪波动都是有原因的。倘若出现不良情绪后能够自己分析出原因，则多半属于非病理性抑郁；若不良情绪是莫名其妙就产生的，或虽出有因，但按照正常人的思维来判断，这个原因不足以引起情绪的大起大落，那么此人就很有可能是患上了“冬季抑郁症”。

第二，“冬季抑郁症”患者的症状在白天较重，到了夜间会相对变轻；非病理性抑郁没有这样的规律。每天的清晨是“冬季抑郁症”患者最为痛苦难熬的一段时间，他们的糟糕心情会一直维持到下午3~4点钟，随后情绪才会逐渐好转，至傍晚症状基本消除。到了第二天清晨，痛苦会再次降临，就这样周而复始。

第三，非病理性抑郁，经过短时间内的自我调节，一般都能使情绪恢复到正常轨道。但“冬季抑郁症”的症状会却长时间持续，若没有医疗手段的介入，患者很难自我治愈。

第四，时间是判断是否患上“冬季抑郁症”的最直接的依据。一般的抑郁不应超过两周，如果不良情绪维持了一个多月，基本能确定是病理性抑郁了。此时应及时向专业的心理医师求助，以遏制病情继续恶化。

大雪运动养生

◎练好“五禽戏”养生并长寿

气功作为中国传统的养生运动，一年四季都适合练习。特别在寒冷的冬季，气功的好处更加明显。养生学家认为，气功促进血液循环，提高因受冷空气影响而衰退的各项身体机能，使人的体魄强健、精神愉悦。在大雪节气，保健效果最明显的气功就是“五禽戏”。

“五禽戏”是一种仿照熊、虎、鹿、猿、鸟五种动物的动作编排出的“锻炼操”，相传是我国著名的神医华佗发明的。在大雪时节常练“五禽戏”，能使动作更加灵活，步伐更加矫健；同时可使人食欲大开，对高血压、冠心病、神经衰弱、肺气肿、哮喘、消化不良等病症也有着很好的预防和辅助治疗作用。特别是中风后遗症患者，经常练习“五禽戏”更能改善行走姿势，防止肌肉继续萎缩，自身的平衡能力将会得到显著的提高。

练习“五禽戏”，既可以参阅相关书籍，按照教材一步一步的练习；亦可想着五种禽兽的动作，靠自己的感觉和悟性自然的做出动作，并将他们组合起来，每一次锻炼，动作顺序可有所调整。

◎运动后。保养皮肤不懈怠

经常锻炼的人，由于新陈代谢较快，更容易流汗，而汗液中的酸性物质容易伤害皮肤表层，致使肌肤的老化速度加快。因此，爱运动的人要掌握一些皮肤的护理方法，以免让喜欢锻炼的好习惯成为损伤皮肤的“元凶”。具体方法为：

一，及时补充水分。运动若不及时补水，皮肤细胞就会处于“缺水”的状态，因此要在运动后适量喝水。白开水是最好的选择，因为它能帮助排汗、排毒，更好的维持皮肤呼吸的畅通。

二，护肤品不能少。在每次运动后都要及时清新面部，并涂上护肤霜，别忘了在眼角、嘴角部分再涂上一点除皱霜，以保证皮肤得到充分的滋养和修补。

三，运动后洗个澡。在运动时，皮脂腺的分泌会比一般时候更旺盛，如果这个时候洗个澡，无疑能清洁毛孔，同时洗澡还可以去除皮肤褶皱中积存的污垢和灰尘，加快血液循环，并调节皮脂腺和汗腺的功能，使皮肤更加细腻。

四，防晒四季不能少。晒太阳时间非常惬意的事，适度的阳光也确实对皮肤有益处，但若长期暴晒，黑色素很快就会生成并沉淀，皮肤也会因此变得格外干燥，并提前老化。所以在户外运动时，要注意涂抹防晒品，为皮肤罩上“保护伞”。

◎五禽戏

【功效】修习熊戏有健脾胃、助消化、活关节等功效；修习虎戏能防止坐骨神经痛、腰背痛、脊柱炎和高血压等病；修习鹿戏可强腰肾，活跃骨盆腔内的血液循环，并锻炼腿力；修习猿戏有助于增强心肺功能，健壮肾腰；修习鸟戏可调达气血，疏通经络，活动骨筋关节。

【方法】

1.熊戏：右膝弯曲，左肩胸前下方晃动，手臂亦随之下沉；右肩则稍向后外舒展，右臂稍上抬。反方向动作相同，反复晃动，次数不限。

2.虎戏：自然站立，左脚向左跨步，右手向左上方划弧横于前额，成虎爪形，掌心向上，距额一拳，身向左侧扭动，眼看右足跟，抬头，强视片刻，形似寻食。反方向动作相同。

3.鹿戏：自然站立，左腿起步踢出，上体前倾，脚掌距地面一拳，右腿微屈，或成剪子步；右臂前伸，腕部弯曲，手成鹿蹄形，指尖下垂与头平；左臂于后，距腰一拳，指尖向上，眼为斜视。反方向动作相同。

4.猿戏： 自然站立，左腿迈出，足跟抬起，脚尖点地，右腿微屈提步；左左臂紧贴乳下方，指尖下垂或成猿爪形；右臂弯曲向上抬，右臂从右脑后绕于前额，拇指中指并拢，眼为动视。反方向动作相同。

5. 鸟戏：两脚平行站立，两臂自然下垂，左脚向前迈进一步，右脚随之跟进半步，右脚尖点地；同时两臂慢慢从身前抬起，掌心向下，与肩平时两臂向左右侧举起，随之深吸气；两脚相并，两臂自侧方下落，同时下蹲，两臂在膝下相交，掌心向上，随之深呼气。反方向动作相同。

24 节气表

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