秋季做养生汤的正确方式

内详 2024-09-22 17:22 加载中... 4

喝汤是很多人都比较喜欢的，特别是在秋季，人们会做一些养生汤来进行应用，不仅可以滋补，而且能够缓解一些不适的现状，那么秋季养生汤应该怎么做呢?接下来小编将为大家介绍关于秋季做养生汤的正确方式。

1、秋季养生汤宜减辛增酸。秋季饮食不可疏忽，平时要多吃一些酸味食物,少食辛辣食物,其原理是秋季肺气盛而肝气虚,要从饮食上进行调节。此时节,要多吃平肝润肺的食物,如百合、藕、土豆、萝卜、木耳、山药、扁豆、枸杞、银耳、猪肉、鸭、鸡肉、兔肉、花生、黄鳝、鲫鱼、黄鱼、柚子、梨、苹果等。另外,秋季适宜进补,但要选用“防燥不腻”的平补之品,如南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品。瓜果不宜在秋季多吃,以免伤脾胃。

2、秋季养生汤要注意体内酸碱平衡。正常人血液的PH值应呈弱碱性,一般情况下,人体可自动调节并平衡体内的酸碱浓度。但若大鱼大肉等酸性食物吃多了,超过机体耐受程度就会使血液呈酸性,易使人患上高血压、高血脂、痛风、脂肪肝等。所以,秋季食补时不要忘了多吃些时令蔬菜、水果,以及茶叶、豆制品、杏仁、栗子等碱性食物,以中和体内多余的酸性物质。

3、秋季养生汤多点肉类有助恢复体力,但若吃得过多且运动很少,则很容易秋后发福。所以,秋季食补应根据个人身体状况进行。一般人可从日常饮食中得到足够的营养,不用刻意进补。而且,中医认为,立秋后是生津养阴的好时节,高脂肪并不利于养生; 倒是豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等蔬菜,营养丰富又不容易让人发胖,秋季可以多吃一点。