春季营养价值高的四种食物

内详 2024-10-02 20:10 加载中... 4

春季是万物复苏的季节，蔬菜虽然在一年四季中都有，但是只有时令蔬菜的营养价值是最高的，那么春季里哪些时令蔬菜是对营养补充最好的呢?下面就和小编一起来了解一下吧。希望小编的介绍可以在春季养生方面帮助到大家。

1、芦蒿：性凉解燥

春季里大家普遍肝火较旺，因此适合多吃一些可以健脾胃、化痰热、助消化的食物，而芦蒿恰是这种方面最好的食物，他成分内含有一种芳香油，并且芦蒿生长在水中，属于凉性食物，在春季里食用可以有效的抑制肝火问题。另外，他清凉的口感还可以预防咽喉疼痛并缓解燥火导致的便秘。除此之外，芦蒿中的黄酮含量也是比较高的，这是一种降血压、降血脂以及对预防心血管疾病有很好食疗作用的食物。

如果是存放时间久，并且已经老了的芦蒿在一定横渡上是会对人的脾胃造成影响，因此建议大家在挑选芦蒿的时候一定要选择嫩茎鲜绿的，这样口感更好，并且不会对脾胃造成损伤。

2、茼蒿：健脾开胃

茼蒿是一种营养非常丰富的食物，其成分内含有的胡萝卜素甚至要比番茄、南瓜等蔬菜高2~3倍，特别是对视力方面益处很大，其成分内的钾、钠等矿物盐含量也是很高的，可以起到通便，消水肿的作用。另外，茼蒿的清香气味可以刺激人的食欲，起到开胃健脾的作用。